VIERNES 3, CATA RIBERAS DEL BARCO DE LAS CULEBRAS

Buenas tardes Malauv@s:

Ya ha llegado el verano, y con ellos las vacaciones, pero nuestra Señorita Malauva tiene cuerda para rato para haceros más llevadero el veranito a todos los que seguís por aquí.

Nuestras catas semanales no paran y este viernes os traemos una protagonizada por los vinos de la bodega Barco de las Culebras de Pesquera de Duero, ¿no os recuerda al calor, el sol, la playa... EL VERANO?

Los vinos degustados serán los siguientes:

• Tinto Barco de las Culebras 2014 Joven

• Tinto Barco de las Culebras Roble 2013

• Tinto Barco de las Culebras Crianza 2011

Todo acompañado como siempre de un magnífico maridaje, en este caso compuesto por:

• Gazpacho con huevo, pepino y jamón

• Hamburguesa Maxi XL

• Yogourt con compota artesana
  
  
  
  
  
  ¿Vas a perdértelo?
  
  
  VIERNES 3 DE JULIO 
  
  HORA:21.00 
  
  PRECIO: 10€
  RESERVAS: 
  983 39 49 55 
  info@vinotecamalauva.es
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

VIERNES 26, CATA DE BIENVENIDA AL VERANO CON BURBUJAS FRANCESAS

Buenos días Malauv@s:

Ya ha entrado el verano y este viernes queremos darle la bienvenida desde Señorita Malauva, por lo que os hemos preparado una cata muy refrescante donde las protagonistas serán las burbujas francesas.

En esta ocasión la cata será un evento reducido, tan sólo 25 personas, para que todos podamos estar sentados cómodamente y degustar un maridaje tan extenso como si de una cena se tratase.

¿Has probado alguna vez un vino fresquito con hielo? Pues esta es la ocasión perfecta donde podrás saborear el novedoso ICE WINE, ya que por primera vez en Valladolid presentaremos dos vinos burbujeantes methode champenoise, que se deben consumidor añadiendo hielos a la copa.

En esta cata degustaremos 5 burbujas francesas:

• Andrée Gallois Semi-sec Methode Tradicional

• Andrée Gallois Brut Blanc De Noirs

• Methode Tradicional Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs

• Brut Dargent Ice Chardonnay con hielos en la copa
  

• Brut Dargent Pinot Noir Ice con hielos en la copa.

Acompañados de un maridaje completo:

• Bol de brotes verdes, tomates cherry, pipas, pasas y queso de cabra
• Pastel de cabracho y salsa rosa
• Gnoquis con funggi
• Helados artesanos

 VIERNES 26 DE JUNIO

HORA: 21.00

PRECIO POR PERSONA: 20€

RESERVAS: 

983 39 49 55

info@vinotecamalauva.es

SÁBADO 20, CATA SOLIDARIA SOS EUROPE: AMNISTÍA INTERNACIONAL

Buenos días Malauv@s:

Hoy os traemos una cata que nos hace especial ilusión compartir con todos vosotros, ya que se trata de una cata con fines solidarios.

En esta cata se unirán solidaridad y pasión por el vino, y con esta pequeña aportación todos podemos ayudar.

Se degustarán tres vinos de Denominación de Valladolid: D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Toro, D.O. Cigales y D.O. Tierra de León, acompañados como siempre de su correspondiente maridaje, compuesto en esta ocasión por 13 tipologías diferentes de queso:

• Torta de queso fermentada en vino verdejo
• Queso curado añejo / Queso al vino tinto / Queso al pimentón dulce
• Queso ahumado
• Queso azul de oveja al vino verdejo
• Torta de queso normanda
• Quesín de León, bombón del queso
• Queso cheedar
• Queso estilo Fetta
• Queso cremoso con corteza de tomate

Necesitamos de vuestra colaboración solidaria y a cambio, os ofrecemos un rato divertido, cargado de felicidad.

SÁBADO 20 JUNIO 

   HORA: 13.00

  RESERVAS : 

info@vinotecamalauva.es 

 983 39 49 55 

PRECIO: 15€  

VIERNES 19, CATA DE NUEVAS AÑADAS: SUPERNOVA, PARAGOCE Y SEÑORITA MALAUVA

Buenas tardes queridos Malauv@s:

Antes de nada queremos agradecer a nuestro gran amigo, Javier Pérez Andrés, su recomendación en el diario El Norte de Castilla de la cata de dos de nuestros vinos de cabecera: Supernova y Paragoce.

Y tras su buena crítica, queremos que todos los Malauv@s podáis disfrutar de estos espectaculares vinos en la cata de este Viernes 19. 

Por ello, en esta cata se degustarán los siguientes vinos:

• Tinto Crianza Paragoce Ribera de Duero 2012: El tinto de Ribera místico que Gustavo y Montse han dedicado a Santa Teresa en el V Centenario de su muerte desde Mística Gourmet. Es un tinto andariego con mucho recorrido, al que no le falta espíritu.

• Tinto Supernova Ribera de Duero 2013: Tinto que representa la explosión del Duero en Fompedraza.

• Tinto Joven Señorita Malauva 2014: Nuestro nuevo tinto elaborado con las uvas de La Dehesa de Peñalba.

Para acompañar estos vinos, degustaremos un perfecto maridaje compuesto por:

• Guiso de patatas con setas y hongos de primavera.
• Jamón de bodega.
• Tortas de anises.

VIERNES 19 DE JUNIO 

HORA: 21.00 

PRECIO: 10€ 

RESERVAS : 

info@vinotecamalauva.es 

983 39 49 55

VIERNES 12, CATA PRESENTACIÓN BOTÍN Y BODEGA DEL ABAD :PURO BIERZO

 

Estimados amigos:

Esta semana nos visita Bodegas del Abad(D.O Bierzo), un viaje imaginario a esta maravillosa tierra de montes, frutales ,viñedos, castillos templarios, monasterios y huellas romanas.

No puedes perderte la presentación de sus dos últimos vinos Botín, con una imagen innovadora y preciosa que no pasa desapercibida .

 

El próximo Viernes 12 de Junio las protagonistas son: Las uvas Godello y Mencía .

DEGUSTAREMOS 4 VINOS:

-BLANCO GODELLO BOTÍN DEL RISC-
-BLANCO GODELLO ABAD DOM BUENO FERMENTADO EN BARRICA
-TINTO MENCÍA BOTÍN DEL RISC-
-TINTO MENCÍA ABAD DOM BUENO 9 MESES DE CRIANZA-

 

 

MARIDAMOS CON:

-BROCHETAS DE MELÓN CON JAMÓN
-CHAPATA DE MELVA EN ACEITE DE OLIVA Y PIMIENTOS DEL BIERZO
-MÁRMOL DE CHOCOLATE 

 

 VIERNES 12 JUNIO 
HORA: 21.00 
PRECIO: 12€
RESERVAS:
info@vinotecamalauva.es
983 39 49 55

Jueves 4 de Junio a las 20.30 horas‏

Queridísimos Malauv@s:
El próximo jueves 4 de junio, tendremos con nosotros a Bodegas Guerra, desde Cacabelos, provincia de León, nos acercaran hasta Palencia, la expresión del Bierzo.
Esta bodega  comenzó su andadura en 1879 y desde sus primeros días se mostró como una compañía innovadora y con gran empuje, convirtiéndose en una de las marcas más antiguas de España.
La bodega está conectando al socio viticultor con el producto final, haciendo valer esa tradición, premiando el trabajo bien hecho y haciendo partícipe al socio de que poda, cultiva, vendimia y entrega en bodega un vino lleno de historia y de tradición.
Este regreso a las raíces está presente en una nueva gama de vinos que bajo el nombre Armas de Guerra reivindica las fortalezas de la bodega: sus 1.300 viticultores que recogen las uvas de 750 hectáreas.
En esa "vuelta a los orígenes" la seña de identidad serán las "armas de guerra" empleadas por los viticultores, y seña de identidad que encontraremos en su etiquetado, diferente y original.
Quieren hacer vinos simples, que no sencillos, al contrario quieren volver a Mencias donde prevalezca la variedad, la sutileza que tiene y no tanto la concentración, vinos fáciles de beber, con la terrosidad y la pizarra de sus suelos.

A principios del siglo XX desarrolló la fórmula del vermouth Guerra que permaneció en el mercado hasta los años sesenta y que hoy rescatamos.
El vermouth es una bebida cuya base es el vino elaborado en la bodega con sus variedades autóctonas  y que luego es fortificado y completado con multitud de hierbas y especias que son añadidas a partir de maceraciones y de soluciones hidroalcohólicas obtenidas por destilación. Este vino es completado con la aportación de mosto de uvas con el fin de proporcionarle el dulzor necesario hasta convertirlo en una bebida semidulce.
Fieles a su historia devuelven a la vida una de las bebidas más tradicionales, y vosotros tendréis la ocasión de disfrutar de uno de los primeros vermouth reserva que elaboran en Castilla y León, y que el jurado del International Wine Challenge de Londres, le ha otorgado el trofeo y medalla al mejor vermouth del mundo, casi nada!

Cataremos cinco vinos, empezando por los vermouths blanco y rojo, elaborados con Godello y Mencia,
seguiremos con un blanco de Godello y Doña Blanca, una Mencia rosada, y un tinto joven roble de Mencia.
Para acompañar estos vinos hemos pensado en,
Banderillas y encurtidos.
Tosta de queso azul y pera con nueces y rucula.
Ensalada de bacon y queso de cabra, con vinagreta de higos.
Cecina de vacuno con chocolate y picotas.
Esta es nuestra nueva propuesta que esperamos os guste, nos vemos este jueves 4 de junio, a las 20.30 horas con Bodega Guerra y su vuelta a los orígenes.
Para hacer vuestras reservas a través de nuestro mail Palencia@vinotecamalauva.es o bien en el 979 700 167.
El precio para esta cata, será de 15€.

Os esperamos!!
 

VIERNES 5, CATA EL MEJOR SAUVIGNON BLANC DEL MUNDO Y OTROS 3 VINOS

 Estimados Malauv@s:

Este próximo viernes desembarca en Malauva la Bodega Reina de Castilla, en la D.O Rueda. Vinos fresquitos para temperaturas veraniegas. 

Cataremos también vinos tintos de Bodegas Pinord situada en Pesquera de Duero.

 
Hablar de Bodega Reina de Castilla es hablar de siglos de historia y de generaciones enteras dedicadas a la viticultura en la vallisoletana villa de La Seca. 

Pequeños y grandes viñedos familiares de larga tradición, han aunado su experiencia y sabiduría en esta nueva empresa cooperativa inspirada en el admirable espíritu emprendedor de las mujeres más innovadoras de su tiempo, como Urraca I, Beatriz de Portugal, Isabel la Católica o su hija; Juana I de Castilla. 

Reina de Castilla nos presentará su Blanco Sauvignon Blanc , recientemente ha sido elegido como mejor Sauvignon del Mundo. Lo celebraremos y brindaremos por este merecido galardón.

 DEGUSTAREMOS 4 VINOS:

-BLANCO REINA DE CASTILLA VERDEJO

-REINA DE CASTILLA SAUVIGNON BLANC- MEJOR BLANCO SAUVIGNON DEL MUNDO

-BUFÓN-Verdejo Vendimia Nocturna, fermentado con sus lías finas durante 4 meses

-TINTO EL BARCO DE LAS CULEBRAS D.O RIBERA DEL DUERO- Pesquera de Duero

 MARIDAMOS CON :

-ENSALADA DE VERANO: GARBANZOS,VEGETALES,BROTES DE SOJA...

-PAN,TOMATE,ACEITE Y JAMÓN

-HELADO DE TURRÓN

VIERNES 5 DE JUNIO

HORA: 21.00

PRECIO; 10€

RESERVAS:
983 39 49 55
info@vinotecamalauva.es